第816章 正席（1 / 1）
噼里啪啦的鞭炮声在院子外面炸开，地上的鞭炮碎屑冒着青烟，纸屑飘落在菠萝蜜的叶子上，空气中弥漫着火药的味道。 临时厨房飘来的肉香，馋得早就饥肠辘辘的食客满嘴流津。 陈业峰把大哥、阿财，还有二胖、阿志、阿奇几人都叫过来，手里拿着一叠洗得干干净净的粗瓷碗：“一会儿上菜，都机灵点，别毛手毛脚的。” 今天他们几个年轻人充当传菜员，拿着木托盘准备上菜。 阿志嘿嘿一笑：“峰哥，放心，我稳当着呢。” 临时搭的案板上，菜已经摆得满满当当。 陈业峰把袖子撸到手肘：“走了，上菜！” 二胖嘿嘿一笑，从裤兜里摸出个围裙往腰上系。 说是围裙，其实就是块旧蓝布。 阿志和阿奇一人端一个木托盘，托盘上稳稳放着四碗宴席菜。 陈业峰端的是头菜，还没走近，热气就先扑过来了。 第一道菜，香芋扣肉。 这是他们本地最正宗的做法，五花肉用的是土猪，肥瘦相间，炸得金红透亮，香芋切成同样厚薄，一块肉一块芋头码得整整齐齐，蒸了足足两个钟头，酱汁浓稠，泛着琥珀色的光。 陈业峰端着托盘往堂屋走，一路走过，旁边的小孩儿纷纷吸鼻子：“好香啊！” 堂屋里头，游老师被让在上座，陈父正给他斟酒，见陈业峰端菜进来，赶紧招呼：“来来来，扣肉上了！” 陈业峰把盘子稳稳放到桌中央，笑着对游老师说：“游老师，你尝尝，这是咱们烟楼镇的扣肉，不比其他地方的差。” 游老师扶了扶眼镜，筷子夹起一块，肉和芋头之间还连着丝丝缕缕的酱汁。 他咬了一口，眼睛眯起来：“嗯~这肉烂而不散，芋头吸了肉汁，比肉还香！” 游老师来自荔浦市，对芋头情有独钟，甚至有一种特殊的感情。 因为他的父母，就是靠着种植芋头养活他们兄弟姐妹。 滚烫芋头吃到嘴里，粉糯粉糯的，非常爽口。 旁边一个老辈子早就等不及了，夹了一大块软糯的扣肉，直接塞嘴里，一边嚼一边含糊不清地说：“办酒席就得有这扣肉，如果没有，那还叫酒席？老头我就喜欢这一口软乎的。” “我也喜欢吃扣肉，这老了，牙口不好，别的可吃不动。” “大家还等什么，趁着热乎，下筷子，凉了可不好吃。” 几个老人看到热气腾腾的扣肉上桌，满是皱纹的脸上顿时露出笑意。 这道芋头扣肉可是他们这些老辈子的最爱。 紧接着上的菜是酸甜猪皮。 这是酒席上一道特色的开胃菜，猪皮炸过再泡发，晶莹剔透，浇上糖醋汁，撒了葱花和红椒丝，酸酸甜甜的味儿直往鼻子里钻。 他往院子里的一张桌子上一放，几个小孩儿立刻伸筷子。 “我要这个！” “我最喜欢吃酸甜猪皮，给我留点，我最喜欢吃了。” “就你喜欢吃，我们也喜欢吃。” 一个扎羊角辫的小姑娘咬了一口，脆生生的猪皮在嘴里咯吱响，她眼睛亮了：“娘，这个好吃！” 同桌的大人笑着骂：“慢点吃，没人抢。” 乔治坐在院子中间那桌，正对着临时厨房的方向，脖子伸得老长，恨不得把脑袋探进锅里。 杨姗姗扯了扯他袖子：“你老实坐着，菜马上就上。” 话音刚落，二胖端着一盘白切鸡过来了。 鸡是买的土鸡，这个年代很少有饲料鸡。 只见那鸡肉皮黄肉白，骨头还带着血丝，旁边搁着两碟蘸料， 一碟是姜葱油，一碟是沙姜酱油。 这年头本身就没有太多的调料。 但这白切鸡也不需要过多的调料，简简单单，原汁原味，味道才更加鲜美。 乔治看着那盘鸡，好奇地指着骨头上的血丝：“这个…是生的？” 杨姗姗还没解释，旁边一个大叔已经笑了：“你们外国人不懂，这是白切鸡，就这样才嫩！” 说着，夹了一块鸡胸，在姜葱油里一滚，送进嘴里，一脸满足。 “亲爱的，这鸡肉已经煮熟了，咱们这边的白切鸡就要煮成这样的，煮太熟了，肉就会太柴了。”杨姗姗笑着说道，“这跟你们吃牛排一样的，你吃牛排不也是喜欢吃七分熟，这个也是一样的。” “可是…这可是鸡肉…我有点接受不了。” “怎么接受不了？你还没试呢，试一下就知道了。” 乔治将信将疑，夹了一小块翅膀，学着大叔的样子蘸了蘸料。 肉刚进嘴，他的表情变了，连连点头：“嗯~不错，好吃，这肉真的很嫩！” 阿志端的是沙虫笋丝汤。 这是本地宴席的“救场神汤”，沙虫王富贵那边收到的的上等货，泡发得恰到好处，和酸笋丝、粉丝一起煮，汤色清亮，喝一口，鲜中带酸，开胃解腻。 阿志端着汤锅，小心地放到乔治那桌的中间。 杨姗姗给乔治舀了一碗：“你尝尝这个，沙虫，海城特产。”本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！ 乔治看着碗里那几条细长的沙虫，愣了愣：“这个是……虫子？” 旁边的大婶笑得直拍腿：“你们外国人没见过，这可是好东西，一斤好几块钱呢！” 乔治鼓起勇气喝了一口汤，然后眼睛又亮了，竖起大拇指：“这个汤，非常鲜，非常好喝！” 院子里越发热闹起来。 孩子们在桌子底下钻来钻去，追着那条白狗奶酪和野猪嘟嘟跑。 嘟嘟被追得烦了，哼哼唧唧钻到桌子底下，正好蹲在乔治脚边。 乔治低头一看，笑了：“嗨，Pig，咱们又见面了。” 嘟嘟理都不理他，专心致志地啃一块不知谁掉的菜。 这野猪是杂食动物，什么都吃。 奶酪也是一样，都忙着在桌子底下钻来钻去，寻找好吃的。 而远处另外一旁，一头脏兮兮的老黄狗正在啃食着一根骨头，眼睛不时偷瞄向白狗方向。 正瞄着。 突然。 一只脚踢在它脸上。 陈业峰恶狠狠的盯着黄狗：“我说老黄，你可别打我家奶酪的主意，你们不适合，你比它大多少岁，就没有一点逼数？” “再盯着我家奶酪，你就给我滚出去，骨头都没的吃！” 面对陈业峰恶狠狠的话，老黄无奈的低下狗头。 自打奶酪从斜阳岛回来，可把老黄高兴坏了。 可没想到陈业峰这么狗，竟然防着它，还说要是敢靠近他家白狗，他就阉了自己，可把老黄可气坏了。 这么漂亮的白狗儿，就像是公主一样，可惜只能远远看着，老狗心里也是痒痒的。喜欢家里家外：开局小渔村赶海请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)家里家外：开局小渔村赶海七八小说更新速度全网最快。